D.I.Y. น้ำนมอัลมอนด์ ทำเองได้ง่ายจัง

6x4_almond-featured

ทางเลือกใหม่ของการดื่มนม โดยเฉพาะผู้ที่ทานมังฯ ผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงนมวัว หรือ ผู้ที่มีอาการแพ้นมวัว หรือ Cow Milk Allergy สามารถหันมาดื่มนมอัลมอนด์ ได้คุณค่าโปรตีนจากถั่ว และวิตามินแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ไม่แพ้นมจากสัตว์ มากไปกว่านั้น หาง่ายและทำเองได้ง่ายๆอีกด้วยค่ะ

ก่อนอื่น ขอร่ายสาธยาย…คุณค่าสารอาหารของถั่วอัลมอลด์กันก่อน

  • นมอัลมอนด์มีรสชาติหอม อร่อย
  • มีไขมันที่ต่ำมาก แต่ให้พลังงานสูง โปรตีนสูง และมีไฟเบอร์ ซึ่งมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างมากอยู่หลายชนิด ได้แก่ แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม และซิงค์ ส่วนวิตามินก็มีมากเช่นกัน ได้แก่ วิตามิน A D C E และกลุ่มวิตามิน B
  • ลดและรักษาสมดุลของความดันเลือด
  • ดีต่อหัวใจอย่างมากช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ดี เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว
  • เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมหรือลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แล้วยังเหมาะสำหรับผู้เล่นกล้ามที่ต้องการโปรตีนสูง
  • ช่วยบำรุงผิว บำรุงสายตา บำรุงกระดูก
  • ป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ
  • เหมาะสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ คนที่แพ้แลคโตสในนมวัว

* แต่มีข้อห้ามคือนมอัลมอนด์ไม่เหมาะสำหรับให้เด็กรับประทานแทนนมแม่ หรือนมวัว และไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วทุกชนิด

1milk

ส่วนผสม
อัลมอนด์ 1 ถ้วย
น้ำดื่มหรือน้ำมะพร้าว 3 ถ้วย (แล้วแต่ชอบ)
เครื่องชงกาแฟแบบกด (French Press) หรือกระชอน หรือผ้าขาวบาง
ซินนาม่อน (แล้วแต่ชอบ)

วิธีทำ
1.แช่อัลมอนด์ในน้ำเปล่าไว้ค้างคืน 1-2 วัน ยิ่งแช่ไว้นานเท่าไหร่ ตัวครีมก็จะออกมากเท่านั้น

2milk

2.แช่เสร็จแล้วให้เอาออกมาล้างน้ำเย็น และนำไปปั่นรวมกับน้ำดื่มหรือน้ำมะพร้าวแล้วแต่ชอบ

3milk

3.ปั่นเสร็จแล้วให้เทลงภาชนะ ที่รองผ้าขาวบางไว้ หรือ อีกหนึ่งทางเลือกคือใช้เครื่องชงกาแฟ French Press (Coffee Plunger)

4milk

จากนั้น ถ้าเป็นผ้าขาวบางก็ค่อยๆ ใช้มือบิดเอาน้ำออก สำหรับ Coffee Plunger ก็ค่อยๆกดลงไปช้าๆ เพื่อแยกกากอัลมอนด์และน้ำนมออกจากกัน

5milk

6milk

ใครใคร่เพิ่มความหอมหวานเล็กน้อยก็สามารถโรยหน้าด้วยซินนาม่อนได้นะจ๊ะ หรือปั่นรวมกับผลไม้ แนะนำลูกอินทผาลัมค่ะ ได้รสหวานธรรมชาติ และ ช่วยปรับสมดุลเลือดอีกด้วย หรือ จะเติมน้ำผึ้งเพิ่มความหวานกลมกล่อม ก็ง่ายๆและสดวกมากค่ะ

ขอขอบคุณภาพและเรื่องราว : FashionLushWithLovely | ForFitLip | Sanook

email

Comments

comments