ราเมงเบอร์เกอร์ ทำง่าย-แสนอร่อย

Screen Shot 2558-05-08 at 12.04.09 AM copy

Update เทรนด์เมนูใหม่ล่าสุดข้ามทวีปไปมา จากญี่ปุ่น ไปอเมริกา มาเมืองไทย (เอ๊ะชักเยอะแฮะ) ที่ไม่แนะนำไม่ได้แล้วนาทีนี้คือ เบอร์เกอร์ราเมน! เชื่อว่าคนชอบกินเส้นต้องรัก แฟนเบอร์เกอร์ต้องหลง คนทำต้องเลิฟ เพราะนอกจากแปลกใหม่และรสชาติอร่อยคุ้นเคยแล้วยังทำได้ง่ายๆอีกด้วยค่ะ ต้องลองด่วนๆ

ส่วนประกอบ
บะหมี่สำเร็จรูปหรือราเมน 1 ห่อ
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันคาโนลา, น้ำมันข้าวโพด หรือน้ำมันจากเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อเบอร์เกอร์ 1 ก้อน
ซอสถั่วเหลือง
น้ำมันงา
ชีสอเมริกัน 1 แผ่น
ต้นหอมหั่นเฉียง 1 ต้น
ผักร็อกเก็ต 1/2 ถ้วย (หรือผักที่ชอบ)

วิธีทำ
1. ต้มเส้นจนสุก(ใส่ผงอร่อยปรุงรสลงไปด้วยนะคะ อิอิ) จากนั้นสะเด็ดออกจากน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็นตัวที่อุณหภูมิห้อง

1

2. ตีไข่ 1 ฟองเตรียมไว้ในถ้วย ให้ตีจนกระทั่งไม่มีเมือกไข่ขาวให้เห็น แล้วใส่เส้นลงไปคลุกๆเพื่อให้ไข่เคลือบบะหมี่ทั่วๆกัน จากนั้นแยกออกเป็น 2 ส่วน

2

3. ใส่แต่ละส่วนลงในถ้วยกลมขนาดพอเหมาะ นำพลาสติกแร็ปมาคลุม จากนั้นใช้ก้นถ้วยอีกอันกดลงไปเพื่อให้เส้นจับตัวแน่นขึ้น ลองใช้อุปกรณ์ในครัวประยุกต์เอาค่ะ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 15 นาที

3-1

หรือจะใช้แม่พิมพ์ของเบอร์เกอร์ก็ได้

3-2

4. ตั้งกระทะใช้ไฟขนาดกลางใส่น้ำมันเล็กน้อยรอไว้ จนน้ำมันเริ่มร้อนจึงค่อยแงะเส้นราเมนออกจากพิมพ์ลงไปในกระทะ ทอดให้เส้นออกสีน้ำตาลทองค่อยกลับอีกด้าน ทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองแล้วพักเอาไว้

4

5. ปรุงเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ด้วยเกลือ พริกไทย ซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย และน้ำมันงา ปั้นให้ได้รูปแล้วทอดลงในกระทะ ใช้ไฟกลาง จนกระทั่งเนื้อเบอร์เกอร์สุกปานกลางแบบmedium rare หรือสุกแบบไหนตามใจชอบเลยค่ะ เหยาะซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงา โปะด้วยชีส

5

6. ประกอบร่างสร้างเบอร์เกอร์ตามลำดับกันเลย เริ่มด้วย แผ่นราเมน ผักร็อกเก็ต ซอส (ผสมซอสพริกศรีราชาและซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกัน รสชาติตามใจชอบ) เนื้อเบอร์เกอร์โปะชีส ไข่ดาว ต้มหอม ประกบปิดด้วยแผ่นราเมนอีกอัน ก็เป็นอันเสร็จจร้า กัดเข้าไปคำนึง อื้มมมม Yum Yum

6

อุปกรณ์ครัวให้เลือกชม เลือกซื้ออีกมากมาย คลิกเลย
burger-blog-600x300-3
เครดิตเรื่องและภาพ:

Make a Ramen Burger at Home!
HOW TO MAKE RAMEN BURGERS

email

Comments

comments