D.I.Y. คุกกี้ LOVE YOU

คุกกี้ LOVE YOU

“เขาว่ากันว่าคนเราจะตกหลุมรักได้เพียงครั้งเดียว แต่ทุกๆครั้งที่ฉันได้ยินชื่อเธอ ฉันก็ตกหลุมรักเธอทุกครั้งซ้ำแล้วซ้ำอีก” อร๊ายยยย มัวแต่ดูซีรี่ส์เพลินเลยลืมไปว่าของขวัญวาเลนไทน์ปีนี้ยังไม่เจอที่ถูกใจซักอัน โชคดีนะที่เคยเก็บสูตรคุกกี้หัวใจไว้ คิดว่าปีนี้รอดล่ะค่ะ ให้ของกินกับคุณผู้ชายนี่แน่ใจได้เลยว่าได้กินได้ใช้แน่ๆ และมีคุณค่าประเมินราคาไม่ได้ โฮะ โฮะ โฮะ อัลไลจะฟังดูเพอร์เฟคท์ขนาดนี้ เริ่มฝึกฝีมือกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม
น้ำตาลวนิลา 1 ถ้วย (ถ้าไม่มีให้ใช้น้ำตาลธรรมดา)
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนย 227 กรัม (หั่นเป็นก้อนเล็ก ตั้งทิ้งไว้ให้อ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้อง)
ไข่ 1 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
กลิ่นอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
ฝักวนิลา 1 ฝัก
สีแดงผสมอาหาร 1 1/2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย

ingredients

วิธีทำ
1. นำเนยและน้ำตาลวนิลา(จริงๆแล้วแค่เอาน้ำตาลกลบฝักวนิลาทิ้งเอาไว้ ก็จะเป็นน้ำตาลวนิลาแล้วค่ะ)ตีเข้าด้วยกัน

1
2. กรีดลงตรงกลางฝักวนิลา ใช้หลังมีดสะกิดเบาๆเอาเมล็ดออกมาแล้วใส่เมล็ดตามลงไปรวมกับเนยและน้ำตาล

2
3. ตามด้วยไข่.. กลิ่นอัลมอนด์.. และกลิ่นวนิลาลงไปในเครื่องผสม ตีไปเรื่อยๆ คอยปาดด้านข้างสลับกับตี

3

เติมแป้งและผงฟู

3-2
4. หลังจากส่วนผสมเข้ากันได้ดี เริ่มเข้าที่เกาะๆกันตามรูปกลางข้างล่างนี้

4
5. แบ่งแป้งออกมาประมาณ 2/3 และใส่สีแดงลงไปในแป้งที่เหลือในโถ คนๆจนเสมอกัน สีแจ่มไปเลยใช่ไม๊คะ

5
6. กลิ้งๆแป้งสีแดงให้ได้ความหนาตามต้องการ แล้วใช้คุกกี้คัทเตอร์รูปหัวใจตัดแป้งออกมา

6

7. เอารูปหัวใจมาเรียงเข้าด้วยกันเป็นแถวลักษณะนี้ พยายามให้แป้งติดเข้าด้วยกัน ระวังอย่าให้รูปทรงบิดเบี้ยวไปนะคะ ตามสูตรนี้สามารถเอามาเรียงกันได้ 3 แถว

7
8. ต่อมานำแป้งที่เหลือที่ไม่ได้ใส่สี เอามาแบ่งเป็น 3 ส่วน เพื่อจะได้เอามาห่อหัวใจที่มีอยู่ 3 แถวนะคะ แป้งแต่ละส่วน ให้แยกออกมาปั้นเป็นเส้นเล็กๆแบบปั้นงูดินน้ำมันน่ะคะ เอาเส้นเหล่านั้นมาแปะๆให้ทั่วๆรอบหัวใจตามภาพ

8
9. ค่อยๆกลิ้งไปมาอย่างเบามือจนมีลักษณะเป็นแท่งกลมมน ห่อแต่ละท่อนด้วยพลาสติกแร็ป แล้วจึงแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง หรือวันรุ่งขึ้นก็ค่อยเอาออกมาก็ยังได้จ้ะ

9
10. หั่นแต่ละชิ้นประมาณครึ่งนิ้ว โอยๆออกมาน่ารักจริงๆเลยเนี่ย

10
11. เตรียมเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮท์ วางคุกกี้บนแผ่นรอง แล้วเอาเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที ให้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงสัก 2 นาที ก็เป็นอันเสร็จจ้า

11

ยังไงก็ขอให้วาเลนไทน์ของชาวอูลูลู่ปีนี้น่ารัก หอม หวาน ดังคุ้กกี้น้ำตาลกลิ่นวนิลารูปหัวใจนี้นะจ๊ะ <3

เลือกชม เลือกซื้อสินค้าทำขนมหรือของขวัญที่เกี่ยวกับวาเลนไทน์ คลิกที่นี่เลยจ้าาา

cookie-love-03-4

เครดิตภาพและเรื่องจาก:
Slice n’ Bake Valentine Heart Cookies
Vanilla Bean Christmas Sugar Cookies

 

email

Comments

comments