“เค้กหมี” ทำเองได้

เค้กหมี ทำเองได้

[share]

ไหนๆเป็นแฟนน้องหมีทั้งที ทำเค้กหมีกินเองเลยให้ครบสูตร จะทำเป็นเค้กวันเกิดก็ได้ ผู้รับกรี๊ดกร๊าดแน่นอนค่ะ สาวๆไม่ต้องกลัวว่าเค้กหมีจะกลายเป็นเค้กหมู เพราะที่นี่เรามีตัวแบบแจกให้ด้วยจ้า เริ่มต้นต้องมาทำตัวเค้กตามสเต็ปซะก่อนนะ

ตัวเค้กช็อกโกแลต
ส่วนประกอบ :
– สเปรย์น้ำมันพืช
– แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
– ผงโกโก้แบบ unsweetened 1 1/2 ถ้วย
– น้ำตาล 3 ถ้วย
– เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
– ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
– ไข่ไซส์ใหญ่ 4 ฟอง
– นมบัตเตอร์มิลค์ 1 1/2 ถ้วย
– น้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย
– น้ำมันเมล็ดคำฝอย 6 ช้อนโต๊ะ
– กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
– ถาดอบขนาด 9×13นิ้ว 2ถาด


วิธีทำ :
1. เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350°F สเปรย์น้ำมันลงในถาดอบทั้งสองถาด ปูกระดาษรองอบลงไป เผื่อเนื้อที่กระดาษด้านข้างไว้ด้วยเพื่อเอาไว้จับยกออกมา สเปรย์น้ำมันลงบนกระดาษรองอบอีกทีแล้วโรยแป้งให้ทั่ว จากนั้นเคาะเอาแป้งส่วนที่เกินออกมา
2. ร่อนผงโกโก้ แป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือลงในถ้วยผสม ตามด้วยไข่ บัตเตอร์มิลค์ น้ำ น้ำมัน กลิ่นวนิลา ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำส่วนผสมแบ่งเทลงทั้งสองถาด เข้าอบ ระหว่างนั้นก็คอยหมุนถาดสลับด้านจนกว่าจะสุก เมื่อลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดออกมาก็ใช้ได้ค่ะ ระยะเวลาประมาณ 35 นาที แล้วปล่อยให้เค้กเย็นตัวลงสนิท จากนั้นจับที่ขอบกระดาษรองอบยกเค้กออกมาจากถาดได้เลย


ช็อกโกแลตฟรอสติ้ง
ส่วนประกอบ :
– ครีมชีส 340 กรัม, ละลาย
– เนยจืด 1 1/2 ถ้วย, ละลาย
– น้ำตาลไอซิ่ง 4 1/2ถ้วย
– ผงโกโก้แบบ unsweetened 1/2ถ้วย
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– ช็อกโกแลตแบบ bittersweet 510 กรัม, ละลายและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
– ครีมเปรี้ยว 1 1/2ถ้วย
วิธีทำ :
ตีครีมชีสและเนยรวมกันจนเนื้อเข้ากันดี ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง,ผงโกโก้และเกลือ จากนั้นค่อยๆเทลงไปผสมกับส่วนผสมครีมชีสช้าๆ และตีไปเรื่อยๆจนเป็นเนื้อเดียว เติมครีมเปรี้ยวและตีอีกรอบ นำไปใช้ได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน แต่เมื่อจะใช้ให้เอาออกมาทิ้งไว้ที่อุหภูมิห้องก่อน แล้วใช้เครื่องตีที่ความเร็วต่ำช้าๆจนกระทั่งเนื้อเนียน


ประกอบหมี
1. วางแบบลงบนแผ่นเค้กตามรูป (ดาวโหลดแบบได้ที่นี่) แล้วทำการตัด-หั่น-แต่งเค้กให้ได้รูปทรงตามแบบเลยจ้า

1 edit
2. วางก้อนเค้กรูปทรงต่างๆในตำแหน่งตามรูป โดยส่วนที่เป็นพุงและจมูกหมีให้ผ่าตามแนวนอนทิ้งออกไปเลยครึ่งนึง

2 edit
3. ตัดแต่งรูปร่างหมี เฉือนแหลมๆตรงไหล่,หู และอุ้งมือเท้าออก

3 edit
4. เชื่อมส่วนต่างเข้าด้วยกันและเคลือบตัวหมีให้ทั่วด้วยช็อกโกแลตฟรอสติ้ง ปาดแต่งให้พุงและจมูกกลมกลึงน่ารัก แล้วเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือข้ามคืน

4 edit
5. นำฟรอสติ้งใส่ถุงบีบครีมและหัวบีบ เพื่อตกแต่งเป็นขนลูกหมี ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ เว้นส่วนหู อุ้งมือและจมูกไว้ค่ะ

5 edit
6. เอาลูกกวาด ลูกอมประดับเป็นจมูกและลูกกะตา

6 edit

อ่ะฮ้าาา เสร็จแล้ว น่ารักจนไม่กล้ากินใช่ไม๊ล่าาาา ^^
[share]

เครดิตเรื่องและภาพ: Bear Cake How-To

bear-cake

เลือกชมเลือกซื้อ อุปกรณ์เบเกอร์รี่, บรรจุภัณฑ์เบเกอรี่, ถุงขนม ถ้วยคัพเค้ก พิมช๊อดโกแลต และอื่นๆ คลิกที่นี่ ค่ะ

[share]

email

Comments

comments