โฮมเมด Croutons จากเศษขนมปัง เหลือจากตัดอย่าทิ้ง

โฮมเมด Croutons

ทำแซนวิชกระเป๋าเสร็จแล้ว อย่าทิ้งเศษขนมปังที่เหลือนะคะ โดยเฉพาะขอบขนมปัง เพราะมีประโยชน์ไม่ใช่มีแค่ไฟเบอร์ แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าส่วนอื่นๆของขนมปังขาวถึง 8 เท่า ถ้างั้นเราจะเอาไปทำอะไรนอกจากเอาไปเลี้ยงปลาละจ๊ะ อิอิ วันนี้เรามีของว่างง่ายๆมาฝาก ใช้ทุกส่วนของขนมปังและเครื่องปรุง 2-3 อย่างแค่นั้นเอง เด็กๆจะชอบมากเมนุกรุบกรอบนี้ เอนจอยนะคะ ^^

โฮมเมดครูตอง (Croutons)
ส่วนประกอบ:
เศษขนมปังเหลือ ประมาณ 150 กรัม หั่นให้เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก
เนยละลายแล้ว หรือน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
พาสลีย์สับละเอียด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

1 edit

วิธีทำ:
เตรียมเตาไว้ที่อุณหภูมิ 300 องศา ผสมเนยที่ละลายแล้วกับผงกระเทียมเกลือและพาสลีย์สับ จนกระทั่งส่วนผสมละลายเข้ากันได้ดี

2 edit

จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากับขนมปังทั่วถึงทุกชิ้น

3 edit

4 edit

เตรียมถาดและแผ่นรองเอาไว้นำชิ้นขนมปังที่คลุกแล้ววางลงไป แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที

5 edit

คอยเช็คดูว่าขนมปัง แห้ง กรอบ สีน้ำตาลทองหรือยัง คนขนมปังเกลี่ยไปมาทั่วๆถาดอีกครั้ง แล้วเอาเข้าเตาอบอีก 15 นาทีเป็นอันเสร็จ !

6 edit
อ่อ ควรเก็บครูตองไว้ในภาชนะที่ไม่มีอากาศเข้าหรือถุงซิปล็อคค่ะ

7 edit
ขนมปังกรอบไว้โรยหน้าสลัดหรือกินเล่น.. เพลินซ้า

เครดิตเรื่องและภาพ: Homemade Croutons Recipe
sanwich

email

Comments

comments